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植物飲料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？最新國家標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

最新植物飲料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：

1、GB/T 31326-2014《植物飲料》

2、QB/T 5206-2019《植物飲料 涼茶》

3、GB/T 30885-2014《植物蛋白飲料 豆奶和豆奶飲料》

4、GB/T 31324-2014《植物蛋白飲料 杏仁露》

5、NY/T 433-2021《綠色食品 植物蛋白飲料》

一、植物飲料主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本信息

1、GB/T 31326-2014《植物飲料》

GB/T 31326-2014是中國國家標(biāo)準(zhǔn)《植物飲料》，該標(biāo)準(zhǔn)于2015年2月1日開始實施。它規(guī)定了植物飲料的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等方面的要求。植物飲料是指以植物或植物提取物為原料，經(jīng)加工制成的飲料，包括純植物飲料和復(fù)合植物飲料。技術(shù)要求包括原料要求、感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。感官要求涉及色澤、滋味、氣味等，理化指標(biāo)包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等的含量，微生物指標(biāo)則規(guī)定了菌落總數(shù)、大腸菌群等的限量。檢驗方法包括感官檢驗、理化檢驗和微生物檢驗等。還規(guī)定了產(chǎn)品的檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等方面的要求，以確保植物飲料的質(zhì)量和安全。

2、QB/T 5206-2019《植物飲料 涼茶》

QB/T 5206-2019是中國輕工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《植物飲料 涼茶》，該標(biāo)準(zhǔn)于2019年7月1日開始實施。它規(guī)定了涼茶的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等方面的要求。涼茶是以中草藥為主要原料，添加或不添加其他輔料，經(jīng)加工制成的植物飲料。技術(shù)要求包括原料要求、感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。感官要求涉及色澤、滋味、氣味等，理化指標(biāo)包括總黃酮、總皂苷等的含量，微生物指標(biāo)則規(guī)定了菌落總數(shù)、大腸菌群等的限量。試驗方法包括感官檢驗、理化檢驗和微生物檢驗等。還規(guī)定了產(chǎn)品的檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等方面的要求，以確保涼茶的質(zhì)量和安全。

3、GB/T 30885-2014《植物蛋白飲料 豆奶和豆奶飲料》

GB/T 30885-2014是中國國家標(biāo)準(zhǔn)《植物蛋白飲料 豆奶和豆奶飲料》，該標(biāo)準(zhǔn)于2015年2月1日開始實施。它規(guī)定了豆奶和豆奶飲料的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等方面的要求。豆奶和豆奶飲料是以大豆或其加工制品為原料，經(jīng)加工制成的植物蛋白飲料。技術(shù)要求包括原料要求、感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。感官要求涉及色澤、滋味、氣味等，理化指標(biāo)包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等的含量，微生物指標(biāo)則規(guī)定了菌落總數(shù)、大腸菌群等的限量。檢驗方法包括感官檢驗、理化檢驗和微生物檢驗等。還規(guī)定了產(chǎn)品的檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等方面的要求，以確保豆奶和豆奶飲料的質(zhì)量和安全。

以上為常見的植物飲料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對植物飲料中防腐劑，功能性成分，抗氧化性能，包裝材料，色素等項目都進(jìn)行了規(guī)定。

詳見：植物飲料檢測項目內(nèi)容匯總（附項目介紹）

二、植物飲料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性

植物飲料是一種以植物或植物提取物為主要原料，通過加工制成的飲料。這些植物可以是草本植物、木本植物的根、莖、葉、花或果實等。植物飲料通常含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，對人體健康有益。常見的植物飲料有綠茶、紅茶、菊花茶、枸杞茶等。這些飲料不僅口感多樣，而且具有一定的保健功能，如抗氧化、降血壓、降血脂等。植物飲料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供了指導(dǎo)，包括對植物飲料各項指標(biāo)做出了明確的規(guī)定。為植物飲料的生產(chǎn)、檢驗、驗收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。