在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“保健品檢測項(xiàng)目有哪些”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

保健品檢測項(xiàng)目是什么？具體包括哪些項(xiàng)目指標(biāo)？以下列出保健品的檢測項(xiàng)目，歡迎參考。

一、保健品檢測項(xiàng)目

1、營養(yǎng)成分分析：主要是對保健品中的主要成分如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等進(jìn)行科學(xué)的測量和評價(jià)。

2、重金屬檢測：檢查保健品中是否含有超標(biāo)的重金屬元素，以保障產(chǎn)品的安全性。

3、微生物檢測：通過檢測總菌落數(shù)、大腸菌群等，確認(rèn)產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況和安全性。

4、農(nóng)藥殘留檢測：確保保健品在生產(chǎn)過程中沒有使用過量的農(nóng)藥，防止對人體造成危害。

5、添加劑檢測：對食品色素、防腐劑和甜味劑等進(jìn)行測定，以保證產(chǎn)品質(zhì)量和食用安全。

6、激素檢測：確認(rèn)產(chǎn)品中不含有可能影響人體健康的激素成分。

7、非法添加物檢測：堅(jiān)決抵制和排除西布曲明、地塞米松、西地那非等非法添加物，以確保消費(fèi)者的食品安全。

8、放射性物質(zhì)檢測：確保產(chǎn)品中未含有可能危害人體健康的放射性物質(zhì)。

9、過敏原檢測：查明產(chǎn)品中是否包含常見的食物過敏源，幫助消費(fèi)者做出知情選擇。

10、包裝材料檢測：確保所使用的包裝材料安全無害，并符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。

11、產(chǎn)品標(biāo)簽核查：核實(shí)產(chǎn)品上的信息標(biāo)簽準(zhǔn)確無誤，便于消費(fèi)者了解和使用。

12、感官檢測：主要對產(chǎn)品的外觀、顏色、氣味、口感等感官特性進(jìn)行全面評估。

13、穩(wěn)定性檢測：通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證產(chǎn)品在指定的保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件下的穩(wěn)定性。

14、功效性檢測：對產(chǎn)品的功能性如抗氧化、抗疲勞、提高免疫力等進(jìn)行科學(xué)的檢驗(yàn)與證實(shí)。

15、安全毒理學(xué)評估：從科學(xué)的角度出發(fā)，評估產(chǎn)品對人體的安全性及可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。

以上是保健品的常見檢測項(xiàng)目，由于不同的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的項(xiàng)目不同，我們可以根據(jù)產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)選擇合適的項(xiàng)目進(jìn)行檢測。

保健品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有：GB 16740-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》，GB 17405-1998《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》，DB21/T 3542-2021《保健食品生產(chǎn)管理指南》等，這些標(biāo)準(zhǔn)中都對需要檢測哪些項(xiàng)目做出了規(guī)定。

詳見：保健品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么（最新一覽）

二、如何選擇保健品檢測項(xiàng)目

在辦理保健品檢測報(bào)告時(shí)，具體需要檢測哪些項(xiàng)目？我們需要根據(jù)保健品報(bào)告的用途，來選擇一部分保健品的項(xiàng)目進(jìn)行檢測，以便節(jié)省檢測成本。也可以讓保健品第三方檢測機(jī)構(gòu)為我們推薦一些常規(guī)的項(xiàng)目，如：營養(yǎng)成分分析，重金屬，微生物，農(nóng)藥殘留，添加劑，激素。