在做檢測時,有不少關于“餐具執行標準包括哪些”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。
餐具執行標準是什么?最新國家執行標準有哪些?
餐具執行標準包括:
1、GB/T 15067.2-2016《不銹鋼餐具》
2、GB/T 36787-2018《紙漿模塑餐具》
3、QB/T 1999-1994《密胺塑料餐具》
4、DB37/T 2009-2011《銀質餐具》
5、HJ/T 312-2006《環境標志產品技術要求 陶瓷、微晶玻璃和玻璃餐具》
一、餐具主要執行標準基本信息
1、GB/T 15067.2-2016《不銹鋼餐具》
該標準規定了不銹鋼餐具的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。該標準適用于由不銹鋼材料制成的刀、叉、匙(勺)、筷子等餐具。標準中詳細描述了不銹鋼材料的類型、化學成分、耐腐蝕性、強度和硬度等物理性質,以及對產品外觀質量、尺寸偏差等方面的要求。
2、GB/T 36787-2018《紙漿模塑餐具》
該標準規定了以紙漿為主要原料,通過模壓成型工藝生產的一次性使用的模塑餐具的分類、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。這包括了碗、盤、碟、杯等多種形式,標準中對產品的原材料、結構設計、衛生安全、尺寸公差等方面都有詳細的規定。
3、QB/T 1999-1994《密胺塑料餐具》
這是一個關于密胺塑料餐具的中國輕工業標準,它規范了密胺塑料餐具的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。密胺塑料餐具是以三聚氰胺-甲醛樹脂為基本原料制作而成的餐具,該標準對產品中使用的材料組分、釋放物含量、物理性能以及外觀質量等方面設定了明確的要求。
以上為常見的餐具國家標準和行業標準。這些標準對餐具中耐磨損性能,高錳酸鉀消耗量,耐腐蝕性能,尺寸偏差,食品模擬物遷移試驗等項目都進行了規定。
詳見:餐具檢測項目有哪些(項目一覽)
二、餐具執行標準的重要性
餐具是用于在進食過程中盛裝,攪拌,切割,夾取,舀取和吸取食物的器具。 它們通常由耐用的材料制成,如陶瓷,金屬,木頭或塑料,并包括各種類型的工具,如刀,叉,勺,碗,盤,杯,筷子和其他專為特定文化飲食習慣設計的工具。 餐具也可用于烹飪過程或用于服務和呈現食物。餐具執行標準為企業提供了指導,包括對餐具各項指標做出了明確的規定。為餐具的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。